מתכונים

בראוני´ס של פסח

בראוני´ס של פסח

לתבנית מלבנית: 75 גרם חמאה רכה 3/4 כוס סוכר 5 ביצים מופרדות 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם שקדים טחונים דק 100 גרם אגוזי לוז קצוצים גס קורט מלח. מקציפים...

המשך קריאה: בראוני´ס של פסח
פשטידת תרד - פסח

פשטידת תרד - פסח

רכיבים: 250 גרם גבינת כנען, 2 ק"ג תרד (או 2 חב´ תרד קפוא) 3 ביצים 25 גרם מרגרינה (1/8 חבילה), מעט פירורי לחם או קמח מצה. אופן הכנה: לשטוף ולאדות את הת...

המשך קריאה: פשטידת תרד - פסח
פשטידת מצה וירקות - פסח

פשטידת מצה וירקות - פסח

רכיבים: 2-3 מצות רסק דק מ: בצל, גזר דלעת קישוא חציל שורש סלרי פטרוזליה וכו 1/2 כוס מים או חלב ביצה מוקצפת אופן הכנה: טבלי 2 - 3 מצות בחלב או במים. הכי...

המשך קריאה: פשטידת מצה וירקות - פסח
ריבת קוקוס לפסח

ריבת קוקוס לפסח

הסיפור מאחורי הריבה: "זהו מעדן שהגיע בנדוניה מהמשפחה של בן זוגי. מתנה מתוקה שהדודה אורה מכינה תמיד בפסח, אורזת בכלים יפים ומחלקת לכו-לם.מדובר במנהג עת...

המשך קריאה: ריבת קוקוס לפסח
פשטידת מצות ובשר לפסח

פשטידת מצות ובשר לפסח

4 מצות 3 ביצים 250 גר´ בשר טחון 3-4 בצלים קצוצים מעט שמן לטיגון מלח פלפל מי שאוהב בהרט. מחבת בקוטר 21 ס"מ מרטיבים מצות מתחת לזרם מי ברז ועוטפים במגבת...

המשך קריאה: פשטידת מצות ובשר לפסח
לחמניות פסח עולמיות

לחמניות פסח עולמיות

2 כוסות מים 150 מ"ל שמן =10 כפות(אני מעדיפה שמן זית אבל מי שלא אוהב את הטעם שישתמש בשמן אחר כי הטעם מורגש) 2 כפיות מחוקות קימל טחון 2 כפיות מחוקות מלח...

המשך קריאה: לחמניות פסח עולמיות
טורט מוס נקטרינות עם נקטרינות בדבש

טורט מוס נקטרינות עם נקטרינות בדבש

בסיס הטורט הוא עוגת חמאה הולנדית הצפופה והעשירה. לצורך הכנת הטורט אנחנו זקוקים רק לשכבת טורט אחת. את השאר אפשר לשמור (עטוף בניילון נצמד ואפשר גם להקפי...

המשך קריאה: טורט מוס נקטרינות עם נקטרינות בדבש
צלי עוף בחומץ

צלי עוף בחומץ

החומרים: 1 עוף שלם חתוך לרבעים. 1 בצל חתוך לטבעות. 2 שיני שום חתוכות לפרוסות 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס חומץ הדרים רגיל 1/2 כוס מים 1 כף פפריקה מתוקה זנג...

המשך קריאה: צלי עוף בחומץ